うわさどおり超簡単で本格的なおいしさ、Spice Tailorのカレーシリーズ

少し前から在英日本人の方のSNSで見て、気になってはいたのです。

そして先日、ついにスーパーで特売になっているのを発見。笑

これはどうしても試してみなければと思って買ったものがありました。

それは手軽に本格的なカレーが味わえるカレーの素！

イギリスのインド料理のセレブシェフ、アンジュム・アナンドがかかわって売り出しているSpice Tailorというシリーズです。

アンジュムさんは、インド料理界のナイジェラ・ローソンとも言われることもある美人シェフなんですよ。

（パッケージの写真に写っているのがアンジェムさん）

わが家の夫は、実は友人に「カレー王」と呼ばれるほどのカレー好き。

インド料理のレストランにも行くし、デリバリーも頼むし、さらに家でも夫が作るので、わが家はカレー率が高いのです。

わたしは日本のカレーも好きですが、夫は体質でお米をあまり食べられないので、わが家では「カレーライス」になりがちな日本のカレーより、必然的にインド風のカレーが主流になっています。

キッチンの高いところには、種とか葉っぱの状態のスパイスの入った戸棚があって、そこは夫以外（つまりわたしは）開けてはならないという聖域。

カレーを作る時、夫は嬉々としてその戸棚を開け、ゴリゴリと小さな石うすのようなもので混ぜ合わせて、半日かけて数種類のカレーを作ります。

しかし！

このSpice Tailorのカレーの素を使うと、たった10分で本格的なカレーが食べられるというのです。

しかもSNSではおいしいと評判。

気になる！！

最近は夫に任せていますが、わたしも日本でインド料理を習ったことがあって、カレーには興味津々なんです。

パックをいきなり夫に見せて、ケンカを売っていると思われてもいけないので（笑）、どんなものなのか、ただ試してみたいんだとまずよく説明。

ある日の夕食にわたしが作ることになりました。

カレーの元は数種類ありますが、わが家ではまず基本の「ティカマサラ」を試してみました

パックの中は、スパイスとベース・ソース、メイン・ソースの３種類が小分けになって入っていました。

用意するのは肉類250g程度（このソースは魚や魚介も合うそう。もちろんパニアチーズも♪）のみ。

あとは付け合わせの野菜やごはん、ナンなどをご自由に。

作り方もいたってシンプルでした。

まずは少しの油でスパイス類を温め、香りが出たところで肉類を焼き、ベース・ソースをからめる。

１、２分加熱したところで、メイン・ソースを加えて沸騰させ、よく火が通るまで３分から６分煮る。

それだけです。

わが家はカレーになると急に大食いになるので、２、３人用というパックを２つ使ってチキンを料理しました。

だから１つ分の時より時間は少しかかりましたが、それでも20分もしないうちに完成！

この日わたしは日本のごはんを合わせたので、まるで日本のカレーみたいに見えていますが。笑

しかも写真を撮る予定がなかったので盛り付けが適当な上、夏野菜を使っちゃってて季節感がありませんが。汗汗

付け合わせはシンプルにクミンシードでいためた野菜です。

初めてなので、何も調整せずに、書かれた通りのやり方で作ってみましたが、これがかなり本格的な味でおいしかったんです。

個人的な好みとして、夫は少し辛いというので、次回からはパックに入っている鷹の爪みたいなチリを減らせばいいだけのこと。

あるいはクリームかヨーグルトをちょっと加えてマイルドにするのもいいかもしれません。

時間がなくて、ちゃちゃっとカレーでも、という時にすごく便利でおすすめです。

デリバリーも気軽に頼める時代ですが、調理時間10分ぐらいですもん、待っている間にできちゃいます。

Spice Tailorのサイトをみると、ペーストだけとか、ベリヤーニ（インド風炊き込みごはん）の素とか、ナンなんかもあるようなので、今度は別のものも試してみたいと思います。

いつにしようかな〜♪

みなさま、よい週末を！

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