怒涛の社交ウィーク、最後は和食でおもてなし

怒涛の社交ウィーク、最後の最後の木曜は和食でおもてなしでした。

友だちを家によんでの「ディナーパーティー」。

ディナーパーティーというとなんだかすごいものに聞こえますが、要は家でご飯のおもてなし、ということ。

この場合、ご飯は必ずしも自分で作らなくてもよくて、食事自体にはケータリングが入って、人をよんだ側は会話でのおもてなしに徹するという豪華なパターンもありです。

この日のわが家では、「日本人が作る和食」を目当てに友だちがやってくることになっていたので、緊張しながらもわたくし、がんばりましたとも。

友だちが持ってきてくれたひまわりの花。

部屋がパッと明るくなりました。

この日来てくれたのは友だち２カップル。

日本人はいなかったので、ある意味気が楽ではありましたが、１組はアジア駐在も長くて和食にもかなり詳しいことがわかっていたので、別のプレッシャーがありました。笑

そしてもう１組は、「和食好きだよ」と言ってくれるけれど、本当の和食レベルは未知数だったので、２組のバランスをとってメニューを考えました。

この「和食好きだよ」はちょっとしたクセモノなんです。

そういいながら、緑茶にミルクとお砂糖を入れる人もいるし、白いご飯にがばーっとお醤油をかける人もいるし。

もちろん食べ物なんて好き好きなので、好きなように食べればいいのです。

ただ、あまりに馴染みのないものを出して、「こんなん、口に入れたくないよ」と思わせるのは気の毒だし、実際に手がつけられなくてその場で気まずい思いをさせるのは申し訳ないので、それは避けたかったのです。

結局、前菜とメインという洋風な形と居酒屋スタイルとを組み合わせた家庭料理にしてみました。

左からインゲンのごま和え、チキンと豆腐のバンバンジー風（厳密な和風ではないけれど、友人エリオットゆかりちゃんのレシピで経験上いつも大人気）、ナスの煮びたし。

おばあちゃんが作るご飯みたいだったかな。

素材が見えるモノが安心かなと思って。

ナスの煮びたしを作るのは初めてだったので、事前に練習を。笑

切り込みを入れるのが本格的なお料理っぽくて楽しかったし、細かい作業をがんばったので、アップで見てやってください。

というのも、慌ただしくてメインの写真を撮りそびれたのです。

メインは鮭と白菜ときのこのしょうがみそ煮。

秋みたなメニューですが、みそ味を入れたかったので。

温かいメインの後に、手まり寿司風のごはんとお吸い物。

お吸い物の写真、なかったですね。

実はこの辺りでわたしのお腹が痛くなってきてたんです。

朝からあれこれ味見をしていたので、何かにあたったのかも！汗

すぐに考えたのは、まぐろのお刺身で作った手まり寿司。

ちゃんと日系のお店で買ったものですが、もし友だちが同じことになっては大変なので、急きょまぐろは取り除き、酢めしに黒ごまを混ぜただけの小さなおにぎりみたいなものを加えました。

デザートはイギリスにないふわふわのスポンジを使ったロールケーキ。

これも写真を撮る余裕がなかったので、同じ日の昼間にお隣のおばあさんの94歳のお誕生日におすそ分けした時の写真を。

全然丸く巻けておらず。汗

大人数用に初めて大きめのスポンジを作ったので、要領がわからなかったんです。

次回の自分に期待！

緊張した１日でしたが、終わってみると、友だちはとても喜んでくれたので大成功ということにしておきます。

後半は腹痛もおさまって、やれやれ、でした。

作り方や素材のことを聞いてくれたり、食べ物の思い出話になったりして、会話もはずんで楽しかった！

そして何より、前日に「ロンスマは完璧主義だから、あんまりがんばりすぎないようにね」とメッセージをくれたり、（終わってからわたしが「緊張したー！」と言ったので）「わたしたちに緊張することなんて全然ないのに。よく覚えておいてね！」と優しく言ってくれたりしたことが嬉しかったなあ。

やっと気の置けない友だちを見つけた気がしたのです。

というわけで、怒涛の社交ウィークスは嬉しい気持ちで終わることができました。

偶然重なったとはいえ、これからはもっとよく予定を計画しなければ、と肝に銘じつつ、やりきったという清々しい達成感も湧いてくるのでした。

慌ただしい日々の記録、お付き合いいただいて、ありがとうございました。

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