聖ジョージの日はイングランド料理でランチ♪

4月23日は聖ジョージの日（St. George's Day）でした。

聖ジョージの日を初めて耳にする方もいるかもしれません。

イギリスの中にはイングランド、スコットランド、ウェールズ、北アイルランドという４つの国があります。

国の中に国があるって私たち日本人にはよくわからない感覚ですが、日本でいう「大きな地方」みたいなものかなと私はとらえています。

例えば東北とか九州とか。

そこに独自の法律や政府があり、また歴史的背景もあって、それぞれが国になっているんです。

とにかく。

その４つの国それぞれに守護聖人がいて、記念日があり、それぞれにお祝いするのですが、4月23日はイングランドの聖人、聖ジョージの日だったというわけです。

この日はたまたまイングランド人でないお友達がご飯を食べに来ることがわかっていたので、勝手に聖ジョージの日を広める集まりにしてみました。笑

窓にイングランドの旗を飾ってみました。

ちなみに、聖ジョージの日は、例えばスコットランドの聖アンドリューの日などに比べると、どうも知名度が低いのです。

インディーなんかは、私が聞くまで、何も知りませんでした。笑

歴史的にも現在も、英国にはイングランド人が一番多いので、とりたてて「イングランド！」と主張しなくても済んでいたのかもしれませんね。

英国の中の４つの国の話は簡単には終わらないので、これからも少しつづ話していこうと思います。

（お花ややっぱり、イングランドのバラでしょう♪）

午前中にフラット（集合住宅）の廊下ですれ違ったイングランド人のご近所さんに

「今日は聖ジョージの日だね」

と言ってみたら、

「あ、そういえばそうだね。ありがとう。Happy St. George's Day!」

と言ってくれました。

知ってる人もいるのね。よかった。笑

さて、この日集まったメンバーは、前の家を買ってくれた若い中国人カップルと、私のロンドンでのお姉さんであるキム姉さんとその息子くん。

つまり私を入れると、６人中５人がアジア人です。

このメンバーでご飯を食べる時は、たいていイギリスか中国か韓国か日本の食事になるのですが、今回はせっかく聖ジョージの日なので、イングランドらしいものをとお料理本と格闘。

結局、イングランド人であるインディーさんに作ってもらいました。笑

右上は前菜の聖ジョージのスープ（St. George's soup）。

そうなんです、こんなのがお料理の本に載っていたのです。

何がイングランドらしいかというと、ポテトやリーク（ポロネギ）と一緒にイングランド名物のスティルトンチーズが入っているんです。

スティルトンは青カビのチーズでクセがあるので、少し控えめにしましたが、クリーミーで美味しかった♪

その左はインディーさんが発明した（と言い張る）サンドライトマトのロール。

チーズのスープにぴったりでした。

その下はカリフラワーチーズ。

あらら、何だかチーズが続きますが、これも英国を代表する家庭料理。

ひと言で言えば、カリフラワーのチーズグラタンです。

淡白なカリフラワーに熱々のチーズソースがよく合って、美味しいんだな〜。

メインはもうお皿に取り分けられちゃってましたが、お鍋で３時間ゆっくり煮込んだビーフでした。

私は初めて知りましたが、ポットロースト（pot roast）と言うそうです。

３時間も煮込んだらパサパサになっちゃいそうな気がしますが、低温でじっくり調理するので、柔らかくて口の中でとろけそうでしたよ。

（写真ではパサパサに見えてますが！汗）

そしてデザートにはバナナシャーロット。

バナナのムースのようなもので、外側をフィンガービスケットで飾っています。

インディーと一緒に初めて作ったのですが、見た目にこだわる余裕がなく、それは次回への課題にしました。笑

でも、味は美味しかったので、まあ、よし！

それより、その向こう側に見えているケーキにご注目♪

わ〜、桜のチーズケーキです。

これは中国人の友達が作ってきてくれたんです。

「遅くなっちゃってごめんね。3月、お誕生日だったでしょう？」と言って。

もう大感激でした。

実は彼女はあんまりお料理をしない人なのです。笑

それなのに私のために手作りのケーキを作ってくれて、しかもこちらでは手に入りにくい桜まで飾ってくれたんです。

ちなみにケーキ部分はブルーベリーの自然な色でほんのり桜色に染まっていて、表面に飾ってくれた桜はジャパンセンターまでわざわざ行ってくれたそう。

うわーん、ありがとう！大好き〜♡

アジアから遠く離れたイングランドで出会った私たち。

こうして美味しいイングランド料理を囲んで、イングランドの良いところや好きになれないところなんかを世代を超えて気兼ねなく話せる友達に出会えて本当に幸せです。

聖ジョージの日、おめでとう！

私に出会ってくれたお友達、みんな、どうもありがとう！

それぞれの国や文化の良さを認めながら、みんなで仲良くできるのって嬉しいですね。

#英国アンバサダー

#StGeorgesDay

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