暗い雲がたちこめる寒い日には熱々のコテージパイ♪
2018年 01月 13日
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日本もここ数日とっても寒い日が続いています。
ふと目に付いたのが、横に添えられていたサラダのような野菜です。緑がとても濃くて、新鮮そうで体にとてもよさそうにみえまた。野菜不足の生活をおくっているので、余計美味しそうにみえたのかも。
ところで、ロンスマさんはどんな所でお野菜を買っていらっしゃるのですか。
私がイギリスに行った時は、スーパーにはあまり生鮮食品が売ってない感じがしました。(大きいスーパーにはあまり行った事がありませんが)
個人的な質問になりますが、良ければ教えてください。
緑色の野菜はカーリーケールというもので、今回は茹でています。ほうれん草よりクセがなくて、かさも減らないので便利ですよ。
パイの方は、本当にミートソース(ボロネーズ)とほぼ同じ感じで、ひき肉と野菜を炒めたところにワインやトマトの水煮などを加えて煮るだけです。でもこれはわが家のやり方で、お家によって色々違うと思いますよ!
日本も寒いんですねー。そんな時にはあったかいものを食べてあたたまりたいですよね!
横に添えてあるのは緑の方がカーリーケールで、白いのはキャベツです。緑が鮮やかですよね。上のコメントにも書いたのですが、調理してもあまりぺっちゃんこにならないので、ほうれん草とはまた違う使い方ができるし、オーブンでパリッと焼くのもおいしいですよ。
野菜ですが、スーパーで買うこともありますし、機会があれば地元のマーケットで買うこともあります。スーパーでも普通に生鮮食品、置いてあると思いますよ。赤毛のアンさんがいらしてたのは小さめのスーパーだったからかもしれませんね。
こんにちは。ご訪問ありがとうございます。
私のブログを楽しんでくださったとうかがって、とても嬉しいです。ありがとうございます。
初めてのご出張、楽しみでもあり、ドキドキでもあり、という感じでしょうか。
ウィンザーはいいところですよー。ロンドンの中心部のように混雑していなくて、きれいな建物がたくさんあって。楽しんでくださいね!
これはわが家のやり方で、他にもいろいろあると思いますが、これもなかなか美味しいので、よかったらお試しください!